科炬西点师班课程介绍:
* 西点原材料知识、西点师职业道德
* 常用设备及工具的使用及保养
* 酱料的调制
* 西式面点制作的基本手法
* 生日蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、提拉米苏制作
* 奶油水果塔、椰丝塔、蛋挞制作
* 曲奇饼干、海苔饼干、蔓越莓饼干,芝麻薄饼制作
* 小餐包、豆沙面包、辫子面包、火腿面包制作
* 其他单品(披萨、慕斯蛋糕、水果裱花蛋糕、泡芙、蛋黄酥等……)
开课时间:周末班/晚上班/白天班
晚上班:一,三,五或二,四,六(19:00-21:00)
周末班:每周天早上9:00-12:00,下午14:00-17:00
白天班:每周一至五早上9:00-12:00,下午14:00-17:00
科炬校区分布:
杏南校区:杏林南路29号二楼
集美校区:集源路58号
思明校区:厦禾路862号金山大厦
同安校区:同安环城南路593号大唐世家三期
杏林万科校区:宁海二里禹州中央海岸
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